Если вы когда-нибудь проходили мимо производственного цеха или завода по обработке партий продукции, скорее всего, вы слышали целую смесь лязганий, гудения и жужжания, которые не совсем приятны для ушей. Как человек, который последние 8 лет работал поставщиком двухконусных блендеров, помогая пищевым, фармацевтическим и химическим компаниям получать хорошо работающие миксеры.исоответствуют правилам их сайта относительно шума. Мне постоянно задают один вопрос: «Насколько громко эта штука работает, когда она на самом деле работает?» Это справедливый вопрос, верно? Слишком сильный шум не только раздражает операторов (никто не хочет кричать на машину всю смену), но также может привести к тому, что вы попадете в неприятную ситуацию из-за OSHA или правил вашего предприятия по шуму. Давайте разберемся, без излишнего технического жаргона, только реальные вещи, которые я видел со своей командой и клиентами.
Прежде всего, давайте перейдем к одной и той же странице о том, о чем мы здесь говорим. Двухконусный блендер-миксер представляет собой вращающийся резервуар в форме двух конусов, в котором равномерно измельчаются порошкообразные ингредиенты (или иногда мелкие гранулы). Он является основным продуктом во всем, от протеиновых порошковых смесей до лекарств, отпускаемых без рецепта, поэтому нашаПищевой двухконусный миксерЛиния очень популярна среди клиентов, специализирующихся на продуктах питания и напитках. Однако уровень шума не является универсальным показателем: существует множество факторов, которые влияют на то, насколько громким он становится. У меня были клиенты, которые звонили и ожидали простого числа в децибелах (дБ), и когда я объяснял, что это зависит от их настроек, они это получали. Давайте пройдемся по этим переменным.
Самый большой? Чтона самом делевнутри миксера во время его работы. Если вы смешиваете мелкий порошок низкой плотности (например, муку или какао), это довольно простая смесь. Но если вы добавляете более плотные материалы — например, сахарный песок или даже мелкие частицы зерна для кормовых смесей, или если у вас есть смесь с комковатыми кусочками, которые разваливаются в середине вращения — именно здесь шум резко возрастает. В прошлом году я работал с клиентом по производству кормов для домашних животных, который впервые попробовал дешевый конусный блендер другого бренда для смешивания зерновых и белковых порошков. Во время работы они слышали 85 дБ, что почти так же громко, как газонокосилка. Их операторы жаловались на усталость ушей, а предел шума на их площадке составлял 80 дБ при восьмичасовой смене, поэтому они перешли на нашуКонусный блендер для смешивания порошка и зернамодель. Разница была огромной — мы добавили резиновую прокладку внутрь диффузоров и немного отрегулировали скорость вращения, снизив шум до 78 дБ, что значительно ниже их предела. Это тот случай, когда материал загрузки имеет огромное значение.
Далее сама машина. Не все двухконусные миксеры-блендеры устроены одинаково. Качество деталей имеет огромное значение — например, подшипников, системы привода и того, насколько хорошо сбалансированы конусы. Дешевые модели с хлипкими подшипниками будут греметь и скрипеть гораздо сильнее, чем модели с прецизионно обработанными компонентами. Мы видели, как ребята срезали углы приводного двигателя, и это еще один виновник шума. НашСмешивание двухконусного блендераВ линии используются герметичные, сверхпрочные подшипники и привод с регулируемой скоростью, который снижает ненужную вибрацию и связанный с ней шум. Я тестировал их в нашем магазине: когда они пусты, их уровень шума составляет около 65 дБ, что примерно так же громко, как при обычном разговоре. При загрузке мелкого порошка уровень шума составляет 70–75 дБ, что вполне приемлемо. Если вы используете микшер более низкого качества, пустой звук все равно может составлять 70 дБ, а загруженный может достигать 85 или выше, в этом нет никаких сомнений.
Скорость вращения – еще один недооцененный фактор. Блендеры с двойным конусом работают за счет вращения резервуара, поэтому материал течет вверх по бокам и падает обратно вниз, равномерно перемешивая. Если вы раскрутите его слишком быстро, материал вместо того, чтобы плавно течь, ударяется о стенки конусов, что создает шум. Слишком медленно и неправильно смешивается. Сладкое место? Обычно 10-20 об/мин, в зависимости от материала. Некоторое время назад у меня был клиент, обжаривающий кофе, который работал на миксере со скоростью 25 об/мин, пытаясь быстрее перемешать кофейную гущу и сливки. Было настолько громко, что операторы надели беруши поверх стандартных средств защиты органов слуха. Мы отрегулировали их скорость до 15 об/мин, и шум снизился на 10 дБ — все еще достаточно быстро для их размера партии, без каких-либо изменений в качестве смеси. Это простое решение, о котором большинство людей не задумываются, прежде чем нажать на курок машины.
Подождите, а как насчет дополнительных функций? Некоторые компании добавляют распылительные насадки для жидких ингредиентов или вакуумную систему для работы с мелкими порошками, которые в противном случае загрязнились бы. Если вы добавляете жидкий спрей, это может добавить небольшой шум — примерно 2–3 дБ, который едва заметен. А вакуумная система? Если это мощная модель, это может добавить 5-8 дБ. Большинство наших клиентов, когда они им нужны, выбирают малошумные пылесосы, чтобы дополнительный шум был минимальным. Я всегда советую новым клиентам заранее сообщать, добавляют ли они какие-либо из этих дополнительных функций, чтобы мы могли настроить микшер так, чтобы контролировать шум.
Давайте поговорим о реальных цифрах, потому что это то, что вас действительно волнует. За последние несколько лет я проследил десятки испытаний наших машин с различными материалами и конфигурациями:
- Пустой двухконусный блендер-миксер: 62–68 дБ (как тихий офис или фоновая музыка на низкой громкости)
- Загружен мелким порошком низкой плотности (мука, протеиновый порошок): 70-76 дБ (аналогично работе посудомоечной машины)
- Загружено плотными гранулами или зерном: 75-82 дБ (примерно так же громко, как обычный разговор или работа стиральной машины)
- Если вы используете дешевый несбалансированный микшер с тяжелым материалом: 85+ дБ (громко, как газонокосилка или мотоцикл)
Что это значит для вашей команды и правил? OSHA сообщает, что допустимый предел воздействия в течение 8 часов составляет 85 дБ, но на большинстве объектов внутренние ограничения более строгие — например, 80 дБ, поэтому операторам не нужно постоянно носить средства защиты органов слуха. У меня были фармацевтические клиенты (с очень строгими требованиями к безопасности), которым требовался уровень шума ниже 75 дБ для соответствия их собственным внутренним протоколам. НашДвухконусный блендер-миксермодели с оптимизированным подшипником и приводом с регулируемой скоростью всегда достигают этой отметки, даже при работе с плотными смесями.
Многие люди полагают, что шум — это обычная часть использования конусного блендера, но это не так. Многих шумов, которые вы слышите на моделях других производителей, можно избежать: плохая балансировка, дешевые детали, неправильная скорость. В прошлом году к нам обратилась компания по производству специй после двух месяцев использования случайного конусного блендера, который они нашли в Интернете. При смешивании смесей специй они получали шум 88 дБ, и их сайт угрожал закрыть их, если они не исправят ситуацию. Мы заменили их старый миксер на наш, отрегулировали скорость и облицовали конус тонкой пищевой резиной, чтобы смягчить удары материала. Теперь уровень шума составляет 72 дБ, их операторы стали намного счастливее, и у них не возникло никаких проблем с соблюдением требований. Именно таким решением проблем мы занимаемся каждый день, а не просто продаем машину и идем дальше.
И еще: техническое обслуживание важно для поддержания низкого уровня шума в долгосрочной перспективе. Если вы не смазываете подшипники или изнашивается ремень приводной системы, со временем это приведет к увеличению шума. Мы прилагаем краткое руководство по техническому обслуживанию к каждому продаваемому нами миксеру, а наша сервисная служба отправляет электронное письмо с быстрой проверкой через 3 месяца после установки, чтобы убедиться, что все работает гладко. Я видел, как клиенты пропускали техническое обслуживание, а через шесть месяцев звонили нам, потому что их микшер стал намного громче. Простые вещи, такие как подтягивание ремней или добавление подходящей смазки, снова приводят его в норму.
Подождите, стоит ли вам беспокоиться о том, что шум повлияет на качество микса? Давайте будем честными — нет. Шум почти полностью обусловлен тем, как материал взаимодействует с резервуаром или деталями машины, а не самим смешиванием. Если ваш миксер правильно сбалансирован и работает на правильной скорости, шум не повлияет на качество смешивания порошка или зерна. Единственный случай, когда шум коррелирует с плохим качеством микса, это если он слишком быстрый или слишком медленный, о чем мы уже говорили. Однако это распространенный миф: люди думают, что громкий микшер — это хороший микшер, но это неправда.
Я понимаю, уровень шума – это не первое, о чем вы думаете, покупая микшер. Вас волнует, насколько хорошо он смешивается, насколько легко его чистить и как быстро вы сможете приготовить порцию. Но шум играет важную роль в обеспечении безопасности и соответствия требованиям вашей команды, и с ним не стоит сталкиваться после того, как вы уже установили машину. Если вы ищете миксер и хотите обсудить, как обеспечить низкий уровень шума для ваших конкретных материалов, или просто у вас есть вопросы о том, как работают наши модели, я здесь, чтобы помочь. Никакого давления, только честные ответы.
Не соглашайтесь на микшер, из-за которого ваши операторы будут кричать, чтобы услышать друг друга, или вы будете оштрафованы за несоблюдение требований. Наша команда помогает всем производителям выбрать подходящий двухконусный блендер-миксер, отвечающий их потребностям, с уровнем шума, соответствующим правилам их предприятия. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши точные требования к установке, материалам и площадке, и мы поможем вам найти решение, которое подойдет именно вам.
Ссылки:
- Управление по охране труда (OSHA). (2023). Пределы воздействия шума. Получено с сайта osha.gov.
- Порошок/сыпучие вещества. (2022). Уровни шума в промышленном смесительном оборудовании. Получено с сайта Powderbulksolids.com.
- Американская конференция правительственных специалистов по промышленной гигиене (ACGIH). (2021). Пороговые предельные значения для физических агентов. Получено с acgih.org.
- Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). (2020). Надлежащая производственная практика для пищевых продуктов, 21 CFR, часть 110. Получено с сайта fda.gov.
